仏式の葬儀では焼香が一般的ですが、宗旨宗派によって回数などに違いがあります。 一番正しいと思うのは檀家寺・本山の教えに従うのが良いと思いますが、基本的に香を焚く・手を合わせる・首を垂れるをしっかりすれば問題ないと思います。